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 e Château de Ripaille est entouré de 22 ha de vignes qui ont une situation
privilégiée.
Le terroir, composé de formations glaciaires donnant un sol graveleux et
perméable, bénéficie d'un climat dont les extrêmes sont adoucis par le
voisinage immédiat du Lac Léman.
La culture de la vigne y est très ancienne, probablement d'origine
gallo-romaine.
Au Moyen-Age le domaine appartenait à la maison souveraine de Savoie, mais
la vigne et le vin furent l'affaire de moines, chanoines de Saint-Augustin
d'abord, Chartreux ensuite.
a longue tradition dans la politique de qualité que s'étaient tracée
ces religieux dans la vinification du plant chasselas a été poursuivie jusqu'à
aujourd'hui par la famille Necker-Engel, propriétaire du domaine depuis
1892. Grâce à son vin, Ripaille a été désigné en 1994 par le Conseil
National des Arts Culinaires comme l'un des 100
"Sites remarquables du goût"
de France. Le "Château de Ripaille" a reçu deux médailles d'or
en 1997 et les critiques Gault-Millau en ont parlé comme d'un "grand
vin blanc tout à fait étonnant, très parfumé, très élégant" (Le Vin 1995).
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Pour se procurer du vin de Ripaille
Il peut être acheté au domaine, tous les jours de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h, le samedi de 10 h à 12 h.
Il peut être commandé: tél. 04 50 71 75 12, fax 04 50 71 72 55. domaine@ripaille.fr
Tarif (pour la France):
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PRISE AU DOMAINE |
EXPEDITION A PARTIR DE 12 BOUTEILLES |
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AIN-RHONE
ISERE-SAVOIE
HAUTE-SAVOIE |
AUTRES DEPARTEMENTS |
| | la bouteille | la bouteille | la bouteille |
| 1 à 11 bouteilles de blanc | 6,10 € | | |
| 24 à 36 bouteilles de blanc | 6,00 € | 7,70 € | 8,20 € |
| 48 à 72 bouteilles de blanc | 5,90 € | 6,85 € | 7,50 € |
| 84 bouteilles de blanc et plus | 5,75 € | 6,45 € | 7,00 € |
| Rouge | 8,00 € | 9.80 € | 10,50 € |
| Rose | 7,50 € | 9.30 € | 10,00 € |
Hors France, et pour connaître les conditions particulières, s'adresser à: G.F.A. Ripaille, Domaine de Ripaille, F-74200 Thonon-les-Bains. Tél. +33450717512, Fax. +33450717255, Email: domaine@ripaille.fr.
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